Kahve Makineleri belirli Türleri Belirli Filtreler Kullanın.

Ben bu web sitesi devletler orada dört ana türleri kahve makinesi:

  • Damla Kahve

  • Espresso

  • Fransız Basın

  • Tek Fincan

Filtreleri farklı türleri kullanmak istediklerini merak ediyorum. Filtre türleri kahve makinesi üzerinde değişiklik gösterebilir. Tek fincan kahve makinesi sadece (neden bilmiyorum) ve diğerleri kahve filtre bu tür kullanmak olabilir kağıt filtre kullanmanız gerektiğini söylüyorlar.

Yani benim soru, birden çok türde kullanabilirler bu onları kullanmak ya da belirli bir filtre var her mı?

+423
Diego Ponciano 22 Nis 2018 04:16:39
29 yanıtların

Sanırım en önemli parçası soru ilgili kalite taşlama söz konusu. Size ucuz el değirmeni, orta sınıf öğütücü (örneğin Hario değirmenleri) ve yüksek son değirmeni (örneğin HG Bir veya OE Pharos). Aynı şekilde Mazzers kadar ucuz bıçaklı öğütücüler zorunda otomatik için de geçerli.

(Her ikisi de manuel ve otomatik) yüksek son öğütücüler ben (Bir örneğin HG Mazzer aynı taşlama çapak var) eziyet kalitesinde kayda değer bir fark olmayacak. Her iki tip harika fotoğraflar çekmek için izin verir. En önemli fark hız taşlama yer, alan, bedelini ödedi ve kahve yapma keyfi kullanılan sayaç olacak.

+978
Mowgli 03 февр. '09 в 4:24

Kalite sorunları ile ilgili, şansını bölmesinde gaz hava değil. Bozulabilen ürünlerin sık sık koruyucu bir atmosferde paketlenmiş 'olarak açıklanmıştır.

Neden, ne gerek vardı ne olduğundan emin değilim. Sadece fabrika ve bakla büyüme anlamına gelir konumu arasında atmosferik basınç farkı olabilir.

+941
lavenderchartreuse 23 Nis 2010 18:23:28

Pro Pavoni bir La var, ve krem ile biraz tutarsız olduğumu fark ettim. Ben okudum bu başka bir yazı üzerine krem ve anlamak taze taze fasulye en önemli parçası, ama ben fark bile aynı fasulyenin krem değil aynı. La Pavoni makine vb, bastırıp sıkıştırmak, eziyet çekmek, sıcaklık ile pek çok değişken vardır. Gereken değişkenler ne fasulye tazelik düşündükten sonra odaklanmak gerekir?

+828
stn37 2 Nis 2015 22:19:57

Sorun ile sipariş bir "Macchiato" bu sadece yarısı adına bir geleneksel kahve içmek.

"Macchiato" demek "lekeli" veya "benekli" ve daha fazla değil.

İtalya'da, ya

  • Latte macchiato: *Süt "lekeli" ile kahve (daha doğrusu caffe veya espresso) veya
  • Espresso macchiato: Espresso (ya da caffe) "lekeli" bir kaşık süt köpüğü.

Eğer sipariş bir "Macciato" olmadan niteleyici, sen de ne zinciri tanımlar gibi (için Starbucks, bir sürü süt ve köpük ile bir veya birden fazla çekim espresso) ya da ne barista düşünüyor ilk - ve bunu genellikle bir (latte) macchiato, yani bir bardak süt ve köpük ile espresso arasındaki katman.

Bu yüzden benim önerim şudur:

İsterseniz bir porsiyon espresso ile biraz süt, bir sipariş espresso macchiato. Sadece çift Evet web sitesi ABD ve Starbucks ile kontrol ettim, menüsünde espresso macchiato var. (Kendi kendine) herhangi bir iyi barista yüksek bahsettiğin yerler zaten bu terimlere aşina olmalıdır sonunu ilan etti. Arasındaki ince fark "(aşağıya bakınız) kahve" ve "caffe" lost in translation "olabilir" ve tüm vakaların %99 zaten bir espresso makinesi kullanarak olacaktır.


Yorum yeniden. Vikipedi link:

Lütfen not yazım: caffe değil aynı Amerikan kahve! Eski olanı almak kullandığınızda bir Ocak moka pot, yaratan bir biraya benzer (ama aynı değil) espresso. Her ikisi de oldukça küçük hizmet birimleri birbirinin yerine biraz kullanılan kahve içmeye ve servis edilir. Espresso bar ya da bir kahve dükkanında çekim, genellikle makineler için iç ortamda caffe.

+808
brux 12 Mar 2018 08:24:55

Neler yaşandı bir kafein aşırı doz, ancak hafif ve bir şey olmamalı gerçekten deneyin ev ilaçları için doğru. Acil servise gitmiş, muhtemelen bir müshil, aktif kömür ve muhtemelen serum verildiği için beklenen olabilir. Tek bir kap içinde mideni yıkasınlar olurdu, ama eğer kalbiniz düzensiz atıyor olsaydı olabileceğini sanmıyorum.

Emme çoğu şeyi yutmak genellikle bağlıdır ne kadar yaşadım yemek - yani evet, bir şeyler yemek doldurma (örneğin ekmek batırılmış su) ki muhtemelen var hafifletti biraz rahatsızlık, özellikle eğer sana sahip kahveyi midem boş. Sulu (ama aşırı) sulu kalmak da önemli olurdu.

Ben olsam ben tavsiye kendi kendine ilaçlama durumlar gibi bu, tüm yapacaksınız olmak çok dikkatli belirtileri gittikçe daha kötü (özellikle herhangi bir işaret düzensiz kalp ritmi) süre bekleyin ve (sonunda) kazası yatak.

Ama, ekmek / kraker / su etmeyecek zarar, ve olabilir yapmak sen hissediyorum biraz daha iyi, daha erken. Semptomatik iken, doktora (kontrol ettin sürece olası etkileri nedeniyle kalp sayacı veya reçete üzerinde almazdım)

Ve gerçekten, eğer 'blaugh' ötesinde bir hızla bir doktor görmelisiniz. İnsanlar çok fazla kafein ölüyor, ve çok, çok dikkatli ol.

+795
Or10n 27 Eyl 2019 16:21:40

Ama bana;) ticaret sırlarını ifşa etmezlerdi çünkü görünüşe göre yöntem üzerine dökün kullanmışlar, bu konuda çok emin değilim.

Emin olduğum şey bir sonra kullanılan, soğuk içeceklerin aksine o kadar buzdolabına gidip bir toplu demlemek çünkü Vietnam konsantre satmak için yaygın bir uygulamadır. Eğer espresso bir hayranı iseniz, dik konsantre içebilirsiniz.

Bir seyahat sırasında kaynak: Vietnamca kahve Bir satıcı

+768
Silex 3 Nis 2019 07:33:32

Birim tarafından? Hizmet? Her iki şekilde hissediyorum, cevabı kolayca temel bir eğitim ile herkes tarafından ulaşılabilir ve bazı besin değerleri okuyor.

Basit bir oran yapabilirsiniz:

x Soda var Everest şeker, ne kadar Everest ses(çay kaşığı). Şeker her yaklaşık 4 gram 6 çay kaşığı ya da 2 yemek kaşığı bir çay kaşığı eşittir. Yani(372ml) bir 12.6803 şeker 6 çay kaşığı vardır, bu yüzden her yarım yaklaşık 30 gram şeker bir çay kaşığı vardır.

Unutmayın, her bir gram şeker 2 çay kaşığı olduğunu. Bir dahaki sefere şeker 48 çay kaşığı ekleyin gerekecek 24oz bir latte satın almak. Ne kolay matematik! Sadece çift.

Not: ben değil kullanılan kokain gibi benim örnek. Eğer üs değeri olarak kokain kullanmak istiyorsanız, matematik oldukça basit.

+768
wildyar 24 May 2017 09:13:24

Kahvenin içine kahve telvesi ve su döner ne bir göz atalım:

Aromatik bileşikler ve yağlar ve kafein kahve fasulye suyun içine ayıkladığınız bir çıkarma işlemi. "Standart bir kimyasal süreç", mutfak milyonlarca yapıldığını ve tüm dünyada kafe.

Temel kimya hızlı bu nasıl oluyor basınç gibi çözücünün sıcaklığı ve diğer çevresel parametreler genellikle belirlemek, ama aynı zamanda çıkarılan maddelerin oranları varsa, bu size söyleyecektir. Espresso makineleri için örneğin filtre kahve makineleri için daha güzel bir yere neden yüzey alanı oyun haline de geliyor. Kullanarak aynı toplu fasulye bir espresso makinesi ve bir damla kahve makinesi verir sana iki tamamen farklı tat profilleri.

Aynı için geçerlidir çıkarma işlemleri kullanın soğuk su, bir yöntem olarak "cold brew" ve tartışılan bu site de. Tarafından aynı kurallar olarak açıkladı önce, bu demektir ki sana ihtiyacı önemli ölçüde daha uzun çıkarma süreleri (biz konuşurken saat burada) ve beklemek farklı bir tat.

+740
user275916 21 Eyl 2017 10:53:40

Modern Ocak Bialetti moka pot var. Bir indüksiyon Ocak olarak kullanılmış.

Taban tarafında bir sızıntı geliştirdiği dark hole in center of image

Bu nasıl oluyor?

Tamir edilebilir mi?

+702
Adam Bickford 16 Tem 2012 03:54:24

(Uzun Americano veya latte) çok büyük ihtimalle herhangi bir tek-shot espresso içecek? kafeinsiz fasulye ile hazırlanan, yoksa normal filtre kahve kafein çok düşkün kahve tadı arıyorsun ama iyi bir seçimdir kafeinsiz.

+685
Finik 9 Nis 2017 20:17:40

Sorunuza bıçak öğütücü doku açısından el değirmeni eşit veya üstün olduğu gerekçesiyle bu sonuçları ifade etti. Bu genellikle doğru değildir. Brew yöntemi benim içinde bir değişiklik yoksa bana gösterdi kadar seninle aynı fikirde olurdum bir zamanlar. Gerekçesiyle uzun ayıklamak için izin başladığımda ters, Aeropress kullanarak, ince toz ayrılmış ve büyük parçaları demlemek tepesine yükseldi. Görünür oldular ve bir kağıt havlu üzerine çıkarılan gerekçesiyle terk ettiğimde, birkaç koca fasulye de dahil olmak üzere çok büyük kaç - şok oldu - geçirdiği gerekçesiyle vardı. Harcanan cin bir tarafı çok ince toz ve diğer çok daha büyük parçaları vardı.

Fasulye farklı lezzet profilleri farklı oranlarda özü (bu siteden) öğrenen tutarlı bir eziyet daha tutarlı bir lezzet profili neden olabilir. Ben de bunu söyleyince ben kullanmak benim bıçak öğütücü, bakıyorsun kuru zemin, bu büyük parçaları değil görünür tüm! Açık olduklarını bira süre ayrı izin verilen zaman. Ayrıca ileri düzeyde biri dışarıda bıçak öğütücüler rated kendi eklemek istiyorum.

+651
aqw alhadary 17 Tem 2017 22:21:34

Son zamanlarda bir akrabadan kullanılan bir Keurig verildi. Ne yazık ki bu kişi sigara tiryakisi oldu. Sirke makinenin kaldırılması ve bardak k tutar-küçük fincan durulanır, ama hala kokuyor ve tütün gibi tadı gibi koştum. Ne yapabilirim?

+637
chandrakanth Mamillapalli 27 Nis 2012 07:58:15

Dolgu eziyet sepet içinde gevşek sonra yağsız fazla eziyet Çek. 30 PSİ Tamp eziyet, oldukça sağlam bas, çevresinde emin eziyet de basıldığında olun. Topuzla basın ve Döndür. Eziyet boyut ve tutarlılık çok önemlidir. Eziyet benim neredeyse büyük değil, ama y hızlı sıvı-ama ilk 2 saniye istiyorsun kalın köpüklü bir görünüme dönüşür. Eğer y çalışma boyunca sıvı ise-sıkı çok kaba. Not: .001 kalın pirinç shim yaşadım ve ince öğütmek için değirmen benim plaka sabit altında levhaları yerleştirmek başardı.

+631
Luc van Leeuwen 26 Ara 2017 14:58:18

Bize çeşitli, yeşil kahve çekirdekleri size kaynak veya tarihi hakkında herhangi bir bilgi vermek başarısız oldu. Ne de potansiyel zararlıların tür bu yüzden yapabileceğimiz tek şey, belli belirsiz spekülasyon olduğunu merak ayrıntılı yaptın.

Tek Olası haşere için bulunan yeşil kahve çekirdeği kahve berry kurdu, Hypothenemus hampei. Bu küçük, 2mm siyah bir vosvos. Ve meşru yeşil fasulye her zaman bu haşere ortadan kaldırmak için dezenfekte olurdu.

Kritik su içeriği seviyelere yeşil kahve çekirdekleri kurutma, 2 @ -15C donma izledi - 6 gün ilaçlama için etkili bir alternatif olarak ortaya çıkıyor. Ancak bu normalde zaten yer aldığını fumigasyon için gereksiz olurdu. Ve kiraz kalitesi üzerine dondurma etkisi hakkında bazı tartışmalar kalır.

+587
David Robert Lewis 5 Mar 2013 03:25:40

Genel olarak 'İtalyan' kahve yaparken o odada sıcak su koyalım. Benim durumumda bu tadı biraz etkisi vardır. Sadece (unutma) oda sıcaklığında su koyduk, bir Fransız basın ile çözünebilir kahve yapmak değildir. İkincisi, tat ya da kap temizlemek için sabun kullanıyorsanız değiştirebilir. Sadece su kullanın.

+587
Bcd 16 Ara 2016 21:18:08

Sadece okudum bu kadar olduğunu bilmiyordum.

Şişe Su Dört Farklı Maddeler İçerir Neden

Şişe suyu eklenir maddeler birçok oluşur doğal olarak musluk suyu günlük diyet ve.

Eğer musluk suyu içmek istiyorsanız o zaman bir şey, kahve yapma gibi kullanmak istiyorum. Portland'da yaşadığım YA, bizim su Havza Çalıştırın Boğa geliyor ve şimdiye kadar içtim en iyi su var. Ama Santa Cruz CA yaşarken, bu su çok kötü olduğunu ve her zaman çamaşır hariç her şey için "şişe" su kullanırdım.

+487
Endra 5 Tem 2012 04:49:01

Peki, orada bu web sitesinde Norveç Yumurta, Kahve. Yumurta, kahve, Norveç tarzı bir tarifi! Ne yazık ki, bir aşçı değilim, ama sadece 4 adım vardır:

Malzemeler:

  • (Yaklaşık 200 mL) 80 gr iri çekilmiş kahve

  • 1 yumurta

  • 100 mL soğuk su

  • 2.5 L kaynar su

  • 250 mL soğuk su

Karışım kalın bir hamur için yumurta ve 100 mL soğuk su ile kahve.

Kalın bir hamur haline gelene kadar sadece bir kaşık gibi bir şey ile soğuk bir bardak suda yumurta artı 100 ml/ a beşinci ile kahve karışımı. Hamur yol boyunca kalınlaşır kadar zor olmamalı.

Kaynar suya (ateşte ocakta bir tencerede 2.5 L tam olarak) bu karışıma ekleyin, dikkatlice karıştırın ve 2-3 dakika kaynamaya bırakın.

Metal bir tencerede Ocak üzerinde ateşte yerleştirilir kaynar suya yapıştırın. Dikkatle sonra karışım 2-3 dakika kaynamaya bırakın karıştırın. Nasıl karıştırdın kadar bağlı son ürün bir fark olacak:

Kahve gibi (solda) ve küçük (sağda) karıştırarak arasındaki fark olarak yumurta ve kahve, bir bardak dibinde çökelti görüldüğü kaynar. PythonMaster Notu: Bu başlık için yukarıdaki resim.

Bir sonraki adım aslında tarifi Bir Başlık değil sonraki adımdır:

Ocaktan pot çıkarın ve kalan soğuk suyu ekleyin

Açıkça, ocaktan pot çıkarın ve sonra tencereye soğuk su kalan 250 ml. Yeterince açıklayıcı.

Gerekçesiyle birkaç dakika yerleşmek için izin, herhangi bir yüzen parçacıklar, ince gözlü bir elekten süzme peynir bez veya filtre kağıdı sıyırır ve hizmet.

Bir yerde ve zemin birkaç dakika için ya da büyük bir bardak ya da bir kap içinde bu koymak istiyorum) yerleşelim karışım. Edeceğinden, karışım herhangi bir yüzen parçacıkları kaldırmak için bir kaşık kullanın. Sonra konuyu kapatabiliriz koymak karışım ile bir tür elek (lütfen konteyner altında veya olacak bir çok lezzetli pisliği temizlemek) ve son olarak... İÇKİ SERVİS edin.

Aşağıdaki resimler bu tarifin adımları ile gidecekler:enter image description here

Bu yardımcı olur umarım!

+396
Twysted Y 8 Mar 2011 14:41:09

Başka bir yaklaşım, muhtemelen daha ince bir tat veren için gidiyoruz tat yağlar ile yeşil fasulye kavurması olur.

Bir kez karşılık gelen yağ kullanılabilir beri çalıştı, ılımlı başarı ile, karamela kahve küçük bir parti kızartma için yaptım.

Kısmen pan kızarmış çünkü başarı ılımlı oldu, ve eğlenceli bir deney yapıyor ve sanki kahve daha..takılacak bir ihtiyacım olursa) kavurma işlemi tanıtır ancak hala bu konuda yeniyim.

Bir güzel kavurma rehber burada. Fasulye yağlar gelişmeye başlar kısma geldiğinde istediğiniz lezzet yağı 5 fazla 4 veya haşlama atarsınız, bu. Tabii ki, kokusu ile bu ayarlamak ve kavurma sensin fasulye miktarına bağlı. Sonra talimatlara göre işlem devam eder.

Fıstık ezmesi lezzet, hızlı bir arama ile PB petrol buldum beri, bir kavanoz üstüne yağ eklemek istiyorum, ya da karışımı nefis PB lezzet yakınlarındaki bir şey yapmak yağları konsantre

+379
grdl 14 Oca 2017 01:13:36

Fotoğrafı var yayınlanan bir standart moka pot (Bkz: Wikipedia girişi burada) tarafından iyi bilinen bir marka, aslında mucit moka pot.

Doldur güvenlik hattı gerekir. Bunu doldururken görmelisiniz. Bu çizgi genellikle içine kavisli. Doldurma bu hat daha fazla su buharlaşması nedeniyle yüksek basınç neden olabilir ve zarar verebilir.

Bu ekipmanın yeniden demlemek kahve için uygun değildir, ama ocakta espresso benzer tadı olan kahveyi. (Su 30 ml kahve 8 gram yaygın kabul gören bir oran yoktur.)

Eğer ilgini yeniden bira kullanılan kahve telvesi, sana da onay bu konuyla ilgili soru: Bira ile kahve telvesi iki kez?

+343
Prasanna 6 Şub 2013 23:58:27

huni deliği niyeti su mocca sıcaklık artışı için erken geliyor kaçınmaktır. Su arka delikten gelip kaynar su daha fazla zaman verecek. Delik iplik aşağıda alt gövde de görebileceğiniz emniyet valfı ile bir ilgisi yok. Tadı olan delik ya da büyük fark yok. Delik olan mocca biraz daha güçlü, kaynama süresi biraz daha uzun olur. Soru: Cloer ve Bialetti kahve de aynı miktarda kullanın ve ağırlık Mı? (Ama basmayın) kahve miktarını artırabilir?

Saygılarımla

V. Cloer Kalite kontrolden Andres

+283
Browe 15 Eyl 2011 12:33:41

(Kahve, su, tatlandırıcı, süt) maddelerin oranları ise buzlu kahve yapma olursam, herhangi bir şekilde farklı olmalıdır.

Eğer öyleyse, nasıl?

+268
Harro 3 Şub 2011 19:15:27

Kabı sıcak için (gece, genellikle) kaynar su ile soğuk konteyner ön ısıtma sonra uzun bir emmek buldum - bekle, taze kaynar su ve bikarbonat/karbonat ile su ve dolum dökümü genellikle işlevsel olarak benzer, ve (içinde süt ve şeker koymak, bu yüzden eğer bir süre kullandıktan sonra unutulmuş olsa ilgilendim gibi)bazen daha ilginç gunk alır paslanmaz çelik termosum, çözer, gerçekten temizlenmesi gereken...

+228
David Marley SkillsMan 10 Oca 2015 17:28:23

Tamam olmalıdır, ama uzun zaman için kahve çekirdekleri dondurma kurumlarda değildir. Saklamak için ama sakın onları birçok kez dondurma iyi bir yoldur. Dondurucuda zaten eski oldukları için oldukça uzun bir süre için son, ama zor ne kadar söylemek gerekiyor

+216
user284279 24 May 2016 04:34:54

Dikkatli yapılandırma sonra, ayarlarınızı her iki durum için çalışması gerekir.

Gerekçesiyle tek çekim tutarı ile çift sepetini doldururken (kek) ince bir pelet olması nedeni, çift sepet alanında iki kez tek çekim sepeti çok zemin olarak tutmak için ayarlanır.

Bu arkasındaki nedeni filtreleme özelliklerini tanımlayan temel Darcy denklemi

  • alanı (sabit hem de sepet),
  • akışkanlığı (sürekli su),
  • filtrasyon hızı (sabit, eğer biz varsayalım var sabit basınç),
  • filtrasyon geçirgenliği (yapacağız gelip sonra),
  • ve kalınlığı pelet (yapacağız gelip sonra).

Yani, olmayan bu denklemdeki sabitler pelet ve filtrasyon geçirgenliği kalınlığı vardır. İlk geçirgenliği düşünelim. Kozeny&Carman denklemi gözenekli ortam için bu tanımlar. Demek, Kısacası miyim, güvenilir eziyet boyutunu tanımlar. Bu nedenle, homojen kahve zemin olması sağlanmış ve (diyelim ki 15 kg-f) eşit güçle onları tamp, güvenli bir şekilde sürekli olarak geçirgenlik varsayalım, siz de yapabilirsiniz.

Saçma kalınlığı şimdi, sonuncusu. Lütfen çektiğiniz fotoğraf aşağıya bakın önce.

single and double spout portafilters

Gördüğünüz gibi, tek emzik portafilter daha az yer vardır ve su delikleri dar bir dizi kalınlığını sabit tutmak için akar. Çift emzik portafilter doldururken, suyun düzgün akışı ve kalınlığı hala aynı olacaktır.

Yani, yapmanız gereken tüm (7-9 gram) tek çekim tutarı öğütücü ayardır. Daha sonra ihtiyacınıza göre tek veya çift portafilter kullanarak. Tek bir atış ihtiyacınız olduğunda, kahve tek çekim tutarı ile portafilter doldurun. Çift portafilter doldurma miktarını ikiye iki bardak doppio veya iki espresso biter.

Tadını çıkarın!

+151
nurik 21 Eyl 2010 22:38:01

Kahve kavanozum yarısı kullanılır. Ama üzerinde son kullanma tarihi bulamadım. Belki misprinted veya etiket bir yıl eski olduğu için kaldırıldı. Eğer içmek için güvenli olup olmadığını nereden bileceğim?

+117
medisson 15 Kas 2010 11:41:06

Bu linkten Tecrübeli Danışmanlık yardımcı olabilir. Kabul cevabı nasıl espresso hazırlamak için bir sürahi kullanın ve önerir. Cevap iki şey öneriyor:

  • dökün ağızlı bir kap krem tutma ile yardımcı olur;
  • bu akma hızı önemlidir.

Bu linkten daha fazla bilgi bakın. Eğer çok hızlı dökün eğer köpük berbat olduğunu gösteriyor. Çok yavaş ve köpük kalmış. Uygulama burada önemli görünüyor.

+98
Kailash 2 Oca 2013 18:09:54

Yasal Uyarı: Bu harika makalenin Reginald Smith'in "Tarihi Kahve" şart okumak için herkes ilgi var.

Kaldi, bir keşiş ve bir çobanın şu: diğerlerinden daha yaygın olan kahve keşif, hikayeleri biri böğürtlen yedikten sonra heyecanlanıyor keçileri görür. Sonra, çilek çekirdekleri, kahve hazırlar.

İkinci olarak, daha az yaygın bir Yemenli rahip Ali bin Ömer Yemen dağlarında sürgün aşağıdaki gibidir:. Kahve ağacı, sonra içecek güzel çiçekler keşfeder.

(قهوة) Arapça ḳahwa gelen Etimologically kahve kökleri. Arap dünyasında yasak olarak şarap için bir kelime bazı şiirsel form kökenli olduğunu Arapça kelime kökü bilinmiyor, ama bazı söylüyorlar. Bu ad bugün tüm dünyada daha fazla veya daha az benzer: Türk kahve, cafe, Fransız, İtalyan caffe, Almanca kaffee, Hollandalı kahve, kahve İngilizce, Latince kahve.

Yabani Kahve bu Arap Etiyopya'nın Harar Vadisi'nde 850 ilk REKLAM yetiştirildiği bilinmektedir.

İçecek bir süre yerel kaldı, sonra da Araplar arasında bilinen oldu. Doğu Avrupa'da Osmanlılar; Özellikle Avusturya ve İtalya ile haberdar oldu. Dünyanın sonra geri kalanı.

Kahve o yıllarda bile çok değerli bir varlık oldu. Bu nedenle, yabancı Arap Yarımadası'nda uzun yeşil fasulye erişmek için izin verilmedi. Baba Budan, Hintli bir Hacı, Mekke dışına karnına sarılı 2 Sakarya yedi kahve tohumları çıkarmak yöneten ilk kişiydi. Sonra, Arap Yarımadası ve Doğu Afrika'da tarımı patladı.

+92
Fay Morland 2 Oca 2014 12:30:48

@MT_San cevabı belirtildiği gibi:

Kahve Fransız basın demlendiğinde, ana parametreler dışında kahve kendisi vardır ()

  • suyun sıcaklığı

  • Demleme süresi

  • su kalitesi

Ancak, önemli bir parametre doğrudan piston basar aşağı hızını etkileyen yukarıdaki listeden eksik olduğunu iddia ediyorum. Ben söz grind boyutu.

Sadece espresso bir cin zemin ve çıkarma sağlamak için tamped gerekir gibi, aynı Fransız basını yönteminde kullanılan zemin için geçerlidir.

Örneğin, bu kılavuzda Mavi Şişe önerir aşağıdaki gibidir:

Eğer basın için zorsa, bu eziyet çok iyi olduğu anlamına gelir; eğer piston saksıyı yere hemen nerede olduğunu biliyor eğer, eziyet çok kaba olduğu anlamına gelir. Tatlı nokta, basınç-bilge, değil 15-20 kilo.

Yukarıda ise "tatlı nokta" (yani, yazarın önyargı, kullanılan fasulye türü, eziyet seviyesi, ekipman/Marka vb.) öznel olabilir, kullanabilirsiniz yukarıdaki gibi bir kriter için sağlamak için gerekçe değildir çok ince veya çok kaba. Ya biri ya diğeri, üzerinde sorumlu bir özü veya altında-kahve Demleme, gerçekten parlamaya fasulye kalitesini bozarak zaman özü.

Umarım bu yardımcı olur! Yorum ve düzenlemeleri teşvik edilir.

+66
Hiren Kukadiya 15 Haz 2010 10:29:46

Ayrı (1 pound) vakum mühürlü kutu içine (2-3 kiloluk torbalarda) toplu Costco kahve çekirdekleri ayırmak için iyi bir fikirdir. Bu hızla azalan oksijene maruz kalmak için yapmanız.

2 haftada bir kutu kullanmak istiyorum. Fasulye toplam (6 hafta) zamanla önemli bir sorun düşüşü olacak?

+55
sunhillcopper 29 Oca 2011 01:38:57

Etiketli soruları göster