En iyi siyah kahve içindeki tanenler azaltmak için nasıl?

Geleneksel olarak süt, şekersiz kahve içtim. Ancak son zamanlarda içerir ya da süt alımını azaltma veya süt yerine geçmek, bir diyet ile değiştirdim.

Siyah kahve geçiş yapmak için çalışıyorum, ama ayı (metalik/coppery dilimin yanında tat) tanenler biraz fazla buluyorum. Çoğunlukla kahve pod makinesi kullanmak, ama aynı zamanda espresso kahve ile bu sorunu buldum.

Kahve soğuduğunda 'tanenli' tadı fazla fark yok, ama eğer kahve çekirdeği belirli türde olup olmadığını merak ediyorum, kızartma stilleri, ya da geri süt tanıtmadan azaltmak için alabilir miyim, Ben Stiller servisi?

Edit: birkaç not.

  1. Badem sütü ile aynı sorunu yaşadım.
  2. Şeker tanıtan bir işe yaramıyor.
+124
Greengecko19 13 Mar 2011 17:13:52
15 yanıtların

Neden-süpermarketler (örneğin mevcut) hazır kahve paketleri sabit Gümüş alüminyum (veya bir tür biraz parlak kalın folyo) ile içerden kaplanır.

+996
Passe 03 февр. '09 в 4:24

Espresso makinesi kullanılması gerektiği gerekçesiyle ortalama çapı standart: 300 mikron.

Biliyorum, zor hayal gibi, yani burada bir web sitesi bu onay zemin boyutları ve görmek nasıl onlar farklı.

Hindiba tamamen farklı bir hikaye olduğunu düşünüyorum. O, ben önermek için onay bu tartışma: nesin kahve aromaları bulunan dünyada?

+988
mjuk 16 Tem 2010 09:50:44

Espresso makinesi için ortak düzenli bakım öğeleri biri descale için, (özellikle ısıtma elemanı) makinenin içindeki mineral birikimini kaldırmak için.

  • Bunu hangi sıklıkta yapmalıyım?
  • Ne düzenli temizleme faydaları nelerdir?
  • Ne yapmam gerekiyor?
  • Aslında makine temizleme için ne yapmam gerekiyor?
+897
adamo 15 Ara 2013 06:32:14

Ben sadece son zamanlarda satın alınan bir ECM Technika ve son zamanlarda fark ettim ki benim çekim olmuş oldukça tutarsız. Bir arkadaşım önerdi ben teyit makine, ama bir şans açıklamamı tam olarak nasıl yapmak. Herkes benim makine bakımı nasıl söyleyebilir? Bunu hangi sıklıkta yapmalıyım?

+864
Roman Rabourn 21 May 2012 19:34:33

Bu sorun oldukça normal görünüyor. Zamanla, küçük delikler, küçük kahve telvesi ile doldurdu ve orada yağ tutkal kuvvet yardımı ile sıkışmış. Bu yağ Demleme işlemi sırasında elde edilir.

Yani, bu kalıntıları nasıl kurtulabiliriz?

Çok kolay. Organik bileşikler gibi, onları eritmek gerekir. Yağ içerdiğinden, parçacıklar içeren yağ eritme.

En iyi seçenekler:

  • Asetik asit, böylece sirke
  • Sitrik asit, bu nedenle limon suyu

Bu gıda, kullanımı çok güvenli. Bu bir süre için filtre bırakabilirsiniz. Bunun dışında, alkol deneyin, ama filtre hasar olup olmadığını kontrol edin.

Son seçenek çamaşır suyu olabilir. Aşındırıcı olduğu gibi kolayca herhangi bir organik bileşik çözünür. Ancak, bu güvenli değil. İyice durulayın gerekir.

+703
A Everett 1 May 2013 13:01:23

Ben olmuştur söyleyen şeker ekler bir Ekşi tat için kahve.

-Şekeri ekleyerek tat sonra ben şahsen kahveme şeker koyma ama meraktan soruyorum merak ettim... Ayrıca her zaman şeker koy, kahve kalıntıları nasıl bunu insanlar ekşi nedeniyle öğreteyim.

Şeker ve kahve arasında burada herhangi bir kimyasal reaksiyondur. Ekşi tadı oluşturan acı ve tatlı arasında bir karışımı bir sonucu mu?

Espresso bazı karışımları yapılmış bu ekşi hissi gibi hissettim şekersiz kahve içmek istediğimde bu, ama bazen de tadına baktım.

+659
Rob Bos 7 Ağu 2010 02:36:35

Çok soğuk su ile demlemek için çalışıyorsunuz sanırım. Bana, bu sorunuzu odadaki fil.

(Su sıcaklığı ölçmek kadar) sadece bir anekdot olsa! Filtre makinesi ofisimde sıcak su sebili gelen ve "çok sıcak" su muslukları ölçtüm kendimi: bir°C ve 85°C oldu ikincisi aslında bira makinesi kahve sıcak su sebili ise 75 oldu. Bunların her ikisi de (95 ~°C) pişirme sıcaklığı yeterli olacağını düşündüğüm aşağıdaki yoldur. Makul kalibre anında termometre okuyabilirim: bir ölçü adil olarak yaptım, doğrudan dokunun doğrudan termometre üzerinde bir ön içine su dökme-kupa ısıtmalı.

Bakın bu soru üzerine dökün üzerinde sıcaklıklar ve bağlantıları (tam açıklama) cevap orada.

Hızlı bir şekilde su soğur: bir gemiden dökülen su muhtemelen ayrı bir ısıtma su ısıtıcısı gerekir bence C. birkaç derece düşüş yaptığınızda, sadece hava yoluyla seyahat, ve hiç bira önce su soğutmak için beklemek gerektiğini düşünüyorum ne kadar da çarpıcı değil.

Ya İlk Yorum benim daha önce söylediğim sıcaklığı ölçmek ve beni yanlış kanıtlamak istiyorum.

+484
Patrick Roy 18 Eki 2013 17:58:32

Orada zaten bir soru üzerinde Ne kahve bloom burada ve neden "çiçek" gerekçesiyle gerekli üzerinde deneyimli bir tavsiye. Bir anda cevaplanmamış soru var blooming aslında gerekli Fransız Basın, bir cevap olabilir yardım cevap bu.

Bu adım için başvuran gördüm talimatlar adil bir miktar tüm zemin ıslak almak için yeterli su ekledikten sonra karıştırmaya söyleyin. Ancak, tüm su (sigara kahve damla stilleri -) eklendikten sonra sadece karıştırarak aynı etkiyi insanların hesapları vardır.

Biraz su ile çiçeklenme ile çiçeklenme arasında önemli bir fark var mı? Suyun geri kalanı ile karıştırıcı durulayın için güçlü olmak istiyorum, ama yine de merak ediyorum.

+449
Alex Bridger 14 Eki 2012 03:15:30

Bir dizi sorular Kullanım Şartları çıkarma ve güç bir geniş anlamda gibi "ne kadar malzeme çıkar bu kahve çekirdekleri."

Ama "teknik olarak" konuşma: Ne şartlar çıkarma ve güç demek için kahve?

(Ama bu gücü ve öz olarak tanımlamak değil) açıklayan seçilmiş bazı sorular:

+439
Alastair Forres 9 Tem 2019 05:59:57

Café allongé Fransız İtalyan cafeya da İngilizce, uzun espresso.

Bu önceki ile ilgili cevaplar olabilir:

Ben telaffuzun alfabesinde nasıl yazıldığını bilmiyorum ama jee-çim"için "benzer bir şey telaffuz edilir.

Normalde, normal espresso biraz daha uzun sürede hazırlanır. Bu nedenle, kitapta verilen ikinci açıklama standart yoludur.

İlki daha sofistike ve nadir olan birçok yan tatlar içinde. Kahve içine insanlar çoğunlukla saf kahve tercih ederim. Ancak yazar, böyle sever olarak, muhtemelen kitabında böyle bir metafor kullanıyor.

(Bilgisayar bilim adamları, JavaScript dinamik olarak yazılmış olabilir, çünkü bazı istenmeyen yan etkilere göre bu tür bir teori. Varsayalım ki, ikinci tarifi daha uygun olması için kullanılan bir metafor için bir programlama dili olan tip sistem. Haskell belki?)

+333
Nerola 21 Eyl 2013 04:35:45

Temizlemesi kolay olarak bildirilen yolococa metal disk filtre de, kağıt filtre ve bir tür kullandım.

Tat farkı çok büyük değildi ama metal filtre yakında çekilmiş kahve ile tıkamaya başladı ve temizlemek için daha zor oldu. Sadece işe yaramadı durulama delikleri serbest zorlamak için Basınçlı su müttefiki vardı.

Kağıt filtreler kullanarak tekrar değiştirdim bu yüzden.

+285
Alexander 25 Eki 2015 10:02:56

Ölçek ekonomileri çok daha basit bir açıklaması var. Eğer daha fazla satın alırsanız aynı kalitede aynı maddenin genellikle daha az maliyeti. Ayrıca parça başına düşük üretim maliyetleri yüksek (kalıp yapma kalıp) ön maliyet, demek var ama üretim teknikleri erişim.

-Özel yapılmış makine tek yok.

Küçük pazar segment bir hedef ile bir birim üretim çalıştırmak boyutuna bağlı olarak yüzlerce, binlerce, binlerce, on vardır.

Milyonlarca tarafından yapılan kitlesel pazar tüketici bir ürün vardır. Bu iş için özel ekipman bütün bir fabrika ya da en azından bir hat inşa etmek için nadir değildir.

O zaman fiyat bir noktası karşılamak için, ya da Ürün üstünde bir isim yansıtmak için fiyatı Yukarı itme kalitede kasıtlı indirimleri olabilecek diğer faktörler olarak ekleyebilirsiniz.

Eğer 1/10 fiyat için "eşdeğer" bir makine yaparsanız, muhtemelen fiyatı %95'i satış daha kolay bir zaman olacak, daha yüksek fiyat bekleyen piyasa segmenti için en azından, ve de her satıştan daha çok para kazanırsın.

Eğer daha fazla satış hacmi ve daha fazla para kazanmak daha düşük bir fiyata bu aynı makine teklif edecek olsaydın, bu alıcılar "ucuz" bir makine düşünün değerli olasılığının düşük olacağı için "farklı" sadece satış daha yüksek bir fiyat noktasında kendini soymak için yapmak istiyorum - pazarlama departmanı ve "uzmanlar" aralarında bir fark tat" olur "anlamsız değişiklikler ve ekonomik bir alternatif olarak çıkar ki...

+267
julicoone 12 Haz 2016 16:22:11

Ben Aeropress kendisi demlemek yok. Brew klasik yöntemler gibi bir kavanozda ve sadece hızlı ve kolay süzme için Aeropress kullanım, bakım döküyorsun olarak kavanozun altından gerekçesiyle karıştırmamanı alıyor. Bu şekilde zorlanma sen kahveleri en mutlak bir esinti olmalıdır. Eğer (ben biliyorum) son damlasına kadar çıkmak istersen (daha büyük bir kavanoz varsayarak) yaptığınız sadece son bir herhangi dalan güç bela vermek gerekir, ve bu.

+205
vikulechka2015 25 Tem 2013 09:01:11

Fiyat karşı takas tat farkı nasıl her biri senin için önemli olan ne kadar bağlıdır.

Madde %4 fiyat farkı kolayca gürültü ise 8 haftadır dolapta fasulye açık bir bavul depolama muhtemelen tadı yok.

Tat Farkı

Sorduğun tat farklılıkları önemsediğini varsaymak gibi görünüyor. Böylece karşılaştırma taraf için, herhangi bir farkı olup olmadığını sormak için yeterli oldu, ve bunu test etmek için eğlenceli ve kolay. Bakın bu cevap üzerinde nasıl bir üçgen testi.

Hala kapalı (yani fasulye havadan su yoğuşma yok), ve dolaptan bir çanta karşı çıkardığı kahve karşılaştırmak için burada küçük plastik torbalar içine kahve Tartmak kahve çekirdeği depolama süresi için deneysel bir tasarım: yarı dondurucuya koy dolaba, sonra farklı süreler de, yarım poşet dondurulmuş bir çanta defrost. Bu yüzden bozulması kolay fark olurdu “yüksek vücut” ve “cesur asit” olarak listelenmiş orta kavrulmuş fasulye ile yaptım.

2 gün sonra, fasulye saklı kabineden donmuş ayırt edemedik. (Bunu en azından çanta içinde donmuş zaman donma fasulye acıyor, bu hipotezi kuralları.) 4 hafta sonra, hala onları ayırt edemedik. 12 hafta sonra, tüm tadıcılar söyle, ve yüksek güven ile olabilir.

Fasulye sadece bir tür olduğunu uyarılar: sadece bir yol yaptı, dünya nüfusunun hiçbir kesit olan 5 tadıcılar ile. Ama her tat testi önceden seçilmiş bir hipotez için “istatistiksel olarak anlamlı” sonuçlar aldım. Benim için yeterince iyi.

Her test arasındaki süreyi iki katına çıkardım, o yüzden 8 hafta test etmedim. 8 hafta depolama tat etkisi hala oyunda. 4 ve 8 haftada en sevdiği kahve ile bir deneme yap. Tartışma aşkına, muhtemel diyelim.

Yan Not: Eğer 2 ay yetecek kadar tazeliğini germek istiyorsanız, küçük bir çanta içinde bazı dondurmak için uygun değil.

Fiyat Farkı

Algı çalışmaları (JND) “sadece fark fark” kavramı var. O daha küçük bir fark ölçülebilir “olarak fark (aynı değil) olması pek mümkün değildir. Bir başlangıç varsayımı için yeni bir etki alanı JND = 1dB (gelse ses) olan yaklaşık %26, ama hızlı bir web arama alır bizi bir JND eşik fiyattan Pazarlama Olarak biliyorum:

Neden satıştan %10 satıştan %50'si tüketicilerin çevre ilçeler getirirken dikkatini çekmek için başarısız oldu? Bu JND aşağıda 10% satış heyecanlandırmıyor nedenidir. Araştırma için fiyat JND %25 ila 20 arasında olma eğiliminde olduğunu kanıtladı.

Bağlamda, (ne olursa olsun yüzde miktarı) % karşılaştırma bu masraf için bütçe veya bir referans olduğu varsayılır. Eğer fark % kahve bütçenizi atarsa, daha az ya da daha iyisi evde kafelerde daha kahve daha yaparak içerek telafi olabilir. Eğer kahve genel gıda ve içecek bütçenizi bir parçası olarak düşünüyorsanız, belki daha az soda içmek ya da (her ikisi de sağlık ve çevresel iyileştirmeler olan) daha az et yiyerek büyük bir fiyat farkı oluşturuyor.

+135
CDamsinghe 23 Şub 2015 05:00:03

BCO100İU DeLonghi espresso makinesi var, ama espresso için açıyorum, tam bir kazan bile, su grup başı çıkıyor. Bazı Bu makine buhar basıncı, Moka pot benzer çalışır benim. Beyaz sirke kireç temizleme solüsyonu ile temizleme ve denedim. Hala, su grup başı çıkıyor.

+96
heroxbd 14 Ağu 2018 10:31:47

Etiketli soruları göster